GESSOPALENA - Ci sarà da leccarsi i baffi alla quarta edizione di Buon gusto, il tradizionale appuntamento sull'eccellenza casearia abruzzese in mostra, dal pomeriggio di domani all'intera giornata di domenica, a Gessopalena. Oltre quaranta espositori, caseificazioni dimostrative, seminari degustativi guidati da tecnici, ristorazione e tante novità per un appuntamento che l'assessore regionale all'Agricoltura, Mauro Febbo, intende promuovere, dal prossimo anno, a iniziativa di spicco nel calendario di agosto. «Sono coinvolti caseifici artigianali -ha esordito Febbo- che lavorano il latte e derivati esclusivamente abruzzesi. Dal latte d'asina, richiesto in particolare per i bambini, a quello crudo, alle produzioni di nicchia. E' un'iniziativa che intende promuove innanzitutto il marchio Abruzzo in tutte le sue tipicità, mettendo in evidenza le tradizioni e le radici culturali della nostra terra». Numerose le novità: la partecipazione panificatori di Chieti nell'area degustazioni, il settore enoteca curato dall'Onav (organizzazione nazionale assaggiatori vino), corsi di acquisto consapevole, mostre tematiche sulla pastorizia e quella sul rapporto uomo-piante progettata dall'università di Pisa. Per invogliare il pubblico a una domenica diversa, lasciando magari l'auto a casa, è stata organizzata la collaborazione con la società di trasporto pubblico Sangritana con pacchetti viaggio-degustazioni e autobus che partiranno da Pineto attraverso Pescara, Chieti scalo, Francavilla, Ortona e Lanciano. Allestita anche una postazione per camperisti. Mostre e documentari, e un convegno sulla filiera alimentare previsto domani alle 15,30 al teatro comunale con i rappresentanti istituzionali delle associazioni di categoria e professionali. Tanta musica e divertimento anche per i più piccoli con passeggiate sugli asinelli e animazione. La manifestazione è promossa dall'associazione regionale allevatori (Ara), in collaborazione con Arssa, Regione, Provincia di Chieti, Comune di Gessopalena, Gal Maiella verde e Camera di Commercio teatina. Gli organizzatori sono certi di superare le diecimila presenze medie delle passate edizioni.